ATP熒光檢測儀可以快速測定食品中的ATP含量，測定食品保存的程度，防止食物中毒的發生。該裝置的應用廣泛,食品生產過程中衛生條件是否適合進行檢查,不僅能發現沙門氏菌、志賀氏菌屬、金黃色金黃色葡萄球菌等引起食物中毒的微生物食品,包括是否可以檢查。食品安全檢查關系到每個人的生命安全。通過食品微生物測試儀的快速檢測，可以防止食物中毒的發生。進行環境衛生檢查

云唐儀器ATP熒光檢測儀使用步驟說明：

1、拭子解凍：把拭子從冰箱中取出，放置10-20分鐘左右，使其恢復到室溫狀態；

2、棉簽取樣：擰下拭子下部反應管，用棉簽在檢測區取樣，將棉簽與待測表明呈15-30o夾角、“Z”字形涂抹（涂抹區域約為10cm×10cm），涂抹過程中請旋轉棉簽，以便使棉頭與檢測樣本充分接觸，確保更*準的檢測結果；

3、安裝反應管：將步驟2中取下的反應管恢復裝配，安裝到拭子正確位置（反應管口部端面與藍色連接件下端面相平）；

4、注入試劑：將拭子豎直握于手中，用力往下折，使試劑全部注入反應管內；

5、混合搖勻：手握拭子上部，左右30o搖勻（5秒鐘），使試劑與樣本完全反應。

6、樣本檢測：將拭子插入處于待檢測界面的ATP儀器實驗倉內，閉合儀器上蓋，開始檢測。

ATP熒光檢測儀有助于環境測量。快速檢測環境中的病原微生物，使環境中的威脅物質迅速出現。保存食品有密封、腌制、冷藏、冷凍等方法。其實是殺死微生物，避免在食品中繁殖微生物，加速食品的腐敗和變質。除了酸奶、酵母等對人類有益的微生物。其他微生物和細菌會加重食物的變質，在一定程度上污染食物。