食物殘渣總數的測定用于確定食物被細菌污染的程度和衛生質量，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對受檢樣品進行適當的衛生評價。在某種程度上，菌落總數表明了食品衛生的質量，手持式atp熒光檢測儀檢測食品車間的ATP，用于判斷食品車間是否干凈。

        手持式atp熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，可以清楚地指示樣品中微生物和其他生物殘留物的量，可用于判斷衛生狀況。儀器適用于快速檢測食品、飲用水中的微生物、餐具的清潔度、食品加工設備、工作臺、餐飲設備等的消毒結果，以及環境工作平臺的實時評價。儀器采用生化反應法檢測ATP菌落總數，體積小巧，便于攜帶和移動，檢測快速簡單。

        ATP熒光檢測儀是一款適用于醫療機構衛生清潔的儀器，到了疫情時期，醫療機構必須及時進行消毒衛生，但是有時候我們的消毒并不一定全部到位，這就需要我們進行清潔衛生監督。醫療機構衛生安全注意的地方主要是醫療機構建筑物內部表面和醫療器械設備表面.前者如墻面、地面、玻璃窗、門、衛生間臺面等,后者如監護儀、呼吸機、透析機、新生兒暖箱的表面等。還有一些醫院人員經常接觸的物體，比如患者和醫務人員手頻繁按觸的環境表面，如床欄、床邊桌、呼叫按鈕、監護儀、微泵、床簾、門把手、計算機等，也都是日常需要清潔的場所。為了更好的進行防疫，我們采用一種更方便的方法-ATP熒光檢測法，這種方法是按照atp熒光檢測儀的使用說明書執行，記錄監測表面的相對光單位值(RLU),考核環境表面清潔工作質量。