atp熒光檢測儀可通過發光值檢測被測樣品中的微生物含量。菌落總數可以反映出食品的新鮮度、被細菌污染的程度、生產過程中食品是否變質以及食品生產的衛生情況等，可以說菌落總是是判斷食品衛生情況的重要依據。大腸菌群用于反映食品受糞便污染的程度，通常將大腸菌群作為污染食品衛生指標來評價食品的質量。致病菌指的是能夠引起人們發病的細菌，包括肉毒桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，對于不同的食品不同的場合所選擇的參考菌群是不同的。

        一、菌落計數器

        菌落計數器是一種用于檢測水、食品、藥品等樣品中細菌數量的常用儀器。它通過放大實驗容器中細菌形成的單個或多個菌落的數目來測定細菌總數。菌落計數器的優點在于使用方便、結果直接可見，但是需要較長時間等待菌落形成并可能存在誤差。

        二、生物化學分析儀器

        生物化學分析儀器包括生物熒光分析儀、生物質譜儀等。它們可以通過檢測樣品中的細胞代謝物等生化物質，來測定樣品中的細菌總量。生物化學分析儀器的優點在于檢測速度快、結果準確可靠，但是價格較高、需要專業人員操作。

        三、電化學分析儀器

        電化學分析儀器包括恒電位離子選擇電極、熒光探針電化學傳感器等。它們可以利用電極與細菌代謝物之間的相互作用來測定細菌數量。電化學分析儀器的優點在于檢測速度快、結果準確可靠，但是使用需謹慎，存在較大誤差。

        綜上所述， atp熒光檢測儀是一種簡單易用，但是存在誤差的檢測儀器；生物化學分析儀器和電化學分析儀器都是精度較高的檢測儀器，但是使用需要一定的技術水平和操作經驗。在實際應用中，需要根據具體問題的不同來選擇合適的檢測儀器。