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在食品生產(chǎn)和加工過程中,可能存在食品污染問題的除了食材本身外,加工所用到的器皿以及生產(chǎn)加工工具都可能存在污染,為了進(jìn)一步的提高食品安全性,利用微生物檢測儀進(jìn)行篩查是非常有必要的。
微生物檢測儀是小型快檢儀器,操作靈活,使用簡單使用門檻也低,適合用于新手使用,新員工平均僅需7分鐘就能獨立完成規(guī)范檢測,操作失誤率低于1%。這種低門檻特性使企業(yè)能夠?qū)⑿l(wèi)生檢測納入每位操作人員的日常工作中,構(gòu)建起全員參與的食品安全防線。
微生物檢測儀除了能夠用于食品廠的安全篩查,如果有需要,還能用于實驗室的篩查,雖然儀器的精準(zhǔn)度無法和專業(yè)的實驗室檢測設(shè)備比較,但是篩查的速度更快,成本更低,提前用快檢儀器進(jìn)行初步的檢測,能夠進(jìn)一步提高檢測的效率和精準(zhǔn)度,節(jié)約檢測成本。
在食品安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格的今天,這種操作簡便、性能可靠的微生物檢測儀,已成為食品企業(yè)提升質(zhì)量管控水平的必備工具。它不僅是技術(shù)裝備的升級,更是管理理念的革新,代表著食品安全監(jiān)控向全員化、常態(tài)化、智能化發(fā)展的必然趨勢。
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